It's a pumpkin, pumpkin world...

De todas as cores, formas, feitios e tamanhos... Um verdadeiro festival de aboboras num local tao lindo, tao camponio e tao hippie.
Escolhemos as nossas aboboras, eu claro que escolhi a minha numa cor menos convencional :) (brevemente no blogue).

Panqueca com Maças Caramelizadas

Comeca a surgir a vontade de comer estas guloseimas quentes, ricas em sabor para confortar uma alma e saciar a vontade de uma gravida que apetece comer panquecas com frequencia.
Foi entao pretexto perfeito, a apanha das maças, para fazer esta delicia rica em especiarias e obviamente com destaque para as maças.
Exagerei talvez na quantidade de maças, mas sao tao boas e nao entraram em confronto com a massa. Tudo perfeito!
Vale a pena experimentar e usar uma frigideira de ferro ou travessa alta que de para levar ao forno.

Enjoy!

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Ingredientes:
1 copo de macas descascadas e em fatias finas
50g de açucar granulado, dividido
1 colher de cha de canela em po
1/2 colher de cha de gengibre em po
1/4 colher de cha de noz moscada em po
57g de manteiga
55g açucar mascavado
96g de farinha
1/2 colher de cha de sal
237ml de leite
1/2 colher de cha de extrato de baunilha
5 ovos grandes

Preparaçao:
1. Pre-aqueca o forno a 180c
2. Numa tijela, coloque as macas fatiadas, 2 colheres de cha de acucar, canela, gengibre, noz moscada e misture tudo.
3. Coloque a manteiga numa travessa ou frigideira funda. Leve ao forno durante 3 ou 4 minutos ou ate a manteiga derreter.
4. Retire a panela do forno e polvilhe o acucar mascavado sobre a manteiga derretida. Adicione a misutra de maca e distribua pela panela. Volte a colocar a panela no forno enquanto prepara a mistura para a panqueca.
5. Numa tijela media, misture a farinha, restante 2 colheres de acucar e o sal.
6. Adicione o leite e bata ate ficar tudo dissolvido.
7. Adicione os ovos, um por um e misture ate tudo ficar incorporado. Adicione o extrato de baunilha.
8. Retire a panela do forno e adicione a mistura de panqueca sobre as macas. Cozinhe durante 18-25 minutos ou ate o centro estiver cozindo e os cantos ligeiramente castanhos.
9. Sirva quente.


(Banda sonora durante cozinhado ♪ ♫ ♩)

One apple a day...

Ahhh as maravilhas de viver rodeada de campo.
A epoca da apanha esta aberta e como nao podia deixar de ser, fomos as maças. A filha andava a pedir ha' dias para irmos "apple picking" e para alegria dela la chegou o dia. Entregamos-lhe o saco e foi da responsabilidade dela colher o fruto.
Fomos ao mesmo pomar deste dia de primavera... que diferença de cores.
A minha filha esta a crescer como uma verdadeira "country girl", e apesar de ter tantas saudades da minha vida citadina em Lisboa, da-me imensa alegria ve-la crescer assim.

(O ano passado foi assim)

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Fall{ing} in ♥

Arrancamos a epoca oficial de imagens outonais com uma ida ao Lake Willoughby, na regiao northeast kingdom. As cores alaranjadas e avermelhadas ja estao a brotar mas neste dia fantastico, com um calorzinho ameno, a ida a este lago, soube a' filha, como uma ida a' praia. As tantas ja estava toda molhada e fomos embora com roupa encharcada.
O seu companheiro {elefante} andou na passeata tambem.
Bem-vindo Outono.

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Ultimo dia de verao

Estes ultimos dias de verao por aqui sao celebrados com o harvest fest. O ano passado foi assim, e este ano no mesmo local, e com uma menina uma ano mais velha e encantada por animais, preferiu estar em redor dos cavalos ao inves das aboboras.
O tempo foi simpatico e sorrio um sol pois desde que entramos em Setembro, as temperaturas desceram. Apesar deste ser o ultimo fim de semana de verao, ja nos mentalizamos com o outono ha umas semanas. Mas nao faz mal... porque eu adoro o outono de aqui.

Boas entradas nesta nova fase da folhagem :)
xoxo

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Da filha...

Liguei a maquina dela ao computador e finalmente comecam a surgir as suas primeiras fotografias, totalmente do controlo dela.
De entre muitas desfocadas, de pes, de cabecas, de ceus, de chao, encontrei estas em foco. Sejam como for, adoro todas e fazem-me sorrir.
As primeiras fotografias da minha pequena, editadas ligeiramente pela mae.

♥♥♥

Chegou Setembro, chegou o friozito, e chegou...

...uma nova contribuidora fotografica para o blogue! Apresento-vos a filhota com a sua primeira camara digital, oferecida no seu aniversario dos 3 aninhos.
Fomos passear hoje ate ao lago e ela quis tirar muitas fotografias dos barcos para mostrar ao pai :)

Que bem que sabe ter uma companheira novas nestas aventuras!

Lobsta&Beach 2013 {II}

Numa outra objectiva, captamos os nossos momentos numa rara praia com areia em Maine.
Agua e' extremamente gelida mas ninguem para a "fera" da minha filha, que so para a agua se atira :)

(E o ano passado foi assim....)

Lobsta & Beach 2013 {I}

O ritmo aqui pelo blogue tem andado um tanto ao quanto lento; falta de tempo, alguma preguica, estar mais tempo na rua a usufruir do restante verao que se esta a escapar tao rapido, mas principalmente por andar tao cansada, e entre um trabalho full-time e uma filha pequena e esta revelacao, as coisas por aqui arrefeceram. 

Aqui por New England o verao escapa-se que nem um foguete e com a proximidade de Setembro, as noites arrefecem, os dias encurtam e as folhas ja comecam a mudar de cor (!!!). Por isso fizemos talvez o ultimo escape do ano (ou talvez nao) para obviamente junto do mar. 

Portland a' a maior cidade do estado de Maine e nos adoramos. Tanto, que repetimos este ano semelhantes experiencias do ano passado (I & II) - comer muita lagosta, visitar o famoso farol e obviamente estar o mais proximo do mar possivel.
Foi perfeito para a despedida do verao.

~To be continued...

cabeca nas flores

A filha tem uma mae que gosta de procurar situacoes para fotografar. E se nao as tem, inventa.
Encontrei estas flores que ja se tinham dado por esquecidas num canto da casa pois tinham sido destinadas a outro projecto, e este dia, foi entao dia de coroa.
Filha achou estranha a ideia mas depois entranhou e a unica forma que a consegui fotografa-la com aquilo na cabeca, foi pedir-lhe que me cantasse uma musica. E assim foi e este foi o resultado - apesar de ser um desafio conseguir mante-la focada :)

Tenham um bom fim de semana e de preferencia muito florido***

>>♫<<