Dia da Mae - Parte I

Celebramos esta data hoje aqui, e fomos passa-lo por entre macieiras e claro na companhia da minha adorada filha!
Obrigada. Es a melhor filha do mundo e adoro ser tua mae!
♥♥

biscoitos de aveia

Eu ca gosto de fazer os meus proprios biscoitos. A razao e' simples... tudo o que anda por estas bandas e' bastante doce e bastante recheado e a puxar bastante para o acucar. Como prefiro seco e menos doce, faco eu mesmo.
Esta semana resolvi experimentar fazer uns de aveia com passas. Nunca tinha feito e nao sairam de todo mal.

Desta vez acompanhei com um cha e limao, e retirei a receita daqui.
E o som para acompanhar, pode ser este mesmo ► ♫

Enjoy!

rocks in the water

Um fim de semana tranquilo com temperaturas fantasticas e pela manha, fomos atirar pedras a' lagoa.
Nothing makes her more happier :)

E a' tarde, fomos at'e a' parade do maple fest e das outras coisas que a fazem muito feliz e' ver as motas a passarem e o caminhao dos bombeiros.
Tenho uma miuda muito heavy duty :)

Uma boa semana
xoxo

"come back kitty. COME BACK"

Alegria, alegria.
Ontem tivemos o nosso primeiro dia de primavera. Temperaturas que possibilitaram umas mangas curtas [!!!]
Ao inves de irmos correr para a praia, fomos ali ate' a' quinta, ver os animais. Nao estivessemos nos em Vermont :)
E como estamos aqui bem no norte, hoje ja caem as temperaturas outras vez. Raios....

Um feliz feriado por ai'.
xoxo

as vistas daqui

Um post ao acaso, com as vistas que nos cerca; montanhas e lagos.

Estamos longe do mar, e isso provoca-me angustias as vezes. Serve hoje para reflectir, que brevemente irei sobrevoar the big pond e estarei novamente junto do mar querido, pai's querido e familia e amigos queridos. Quasi, quasi.

Entretanto, isto tambem e' lindo por aqui :) Vero? :)

o ataque aos biscoitos [de chocolate]

Novamente, um daqueles dias que queria algo rapido para o lanche e sabia que queria algo com chocolate [obviamente]. No entanto so tinha chocolate em po em casa e toca de fazer estes biscoitos, que nao sao demasiado doces e como adoro biscoitos secos, maos na massa...

 

 

Sairam fofinhos, e para acompanhar o par perfeito; leite.

≈
Os ingredientes:

113gr de manteiga
110gr de acucar mascavado

50gr de acucar
1 ovo
1 colher cha de extrato de baunilha

128gr de farinha
32gr de chocolate em po
1/2 colher de cha de bicarbonato de sodio

1/8 colher de cha de sal

≈

Preparacao:

Pre-aqueca o forno a 180 graus.
Numa tigela, combine a manteiga (temperatura ambiente), acucar mascavado, e acucar branco e misture ate  ficar leve e fofo.
Junte o ovo e o extrato de baunilha e misture tudo novamente.
Numa tigela diferente, peneire a farinha, chocolate em po, bicarbonato de sodio e o sal.
Junte os ingredientes secos a' mistura molhada e mexa ate tudo estar incorporado e com uma consistencia cremosa.
Em doses de tamanho de trufas, coloque num tabuleiro com folha de cozedura.
Coza durante 8 miutos. Nem a mais nem a menos.
Deixe arrefecer.

Dica: Para acresentar um toque mais doce e especial, junte umas raspas de chocolate na massa quando estao no tabuleiro antes de ir ao forno. Eu infelizmente nao tinha chocolate chips.

Enjoy!!

 

uma caminhada pelo lago

Lufada de ar fresco vindo das montanhas do lado de NY... com esta vista, nao nos podemos zangar com o frio.
Por aqui, ainda a' espera.... de temperatruas acima dos 5. Pelo menos... :)

Um bom domingo!!!

xoxo
Jo

(fotografias do marido tambem)

tostas com brie e compota de arando

 

Eu gosto e' de coisas assim... simples, faceis, rapidas e saborosas. Combinar o salgado com o doce, melhor ainda. Conheco o senhor que faz estas compotas e muito mais, com a sua producao de arando. 'E uma delicia e uso mais este fruto desde que me mudei para os states. Seja em compotas, geleia ou em saladas.

 

O queijo vai tao bem com fruta que parece que foram feitos para serem o casal perfeito. Comer estas tostinhas e bebericar num sumo e acompanhar com uvas, e' uma forma ideal de preparar um snack para final de dia. 

Queijo brie, compota e pao e' so o que precisam. Depois e' torrar e deixar o vosso paladar, ditar o resto!

Enjoy!

story hour

 

O nosso dia-a-dia e' passado como normalmente todas as familias passam; pais trabalham e filhos na creche.
O convivio que ela tem com criancas e' somente na creche pois nao tem irmaos e a familia nao esta por perto. Sao raras as oportunidades que realmente passo com ela em convivio com outras criancas e adultos em que todos participamos em actividades. Achei que estava na altura de o fazermos juntas finalmente.
Foi entao que fomos ate a' biblioteca e la estavamos nos para a story hour. Grupo de pais e criancas se juntam e historias sao lidas, cantam, dancam e fazem projectos de arte...
A minha filha e' de certa forma timida e leva algum tempo a familiarizar-se com novos ambientes mas passado algum tempo ja cantava e pulava e assim que a bibliotecaria convidou-os para irem pintar, saiu disparada que nem um foguete e ja nem queria saber da mae por perto :)

Proxima semana, estaremos la novamente...

the north

As vezes penso que vivo para alem do murro. Aqui alguem ve The Game of Thrones?
Pois aqui em casa estamos numa dessa. Os livros da serie tambem estao a ser marchados. Nunca fui deste genero de historias mas neste momento, estamos a adorar.

Estas fotos nao sao de agora (tem um mes talvez) mas nada de muito diferente mudou. Acordamos esta manha com neve e o calor parece estar ainda tao longe.
Temos um poder de adaptacao e' certo, e ja nao e' novidade para mim estas temperaturas, mas as vezes custa-me acreditar que ja vivi em Africa, Brasil e o nosso Portugal nao e' de tudo mal com o clima, e agora estou no ponto mais frio dos States.

Hoje estou um bocadinho rezingona e frustrada.
(Sol estas ai? Ou nao me digas que: The winter is coming [again])

Desejo-vos um fim de semana fabuloso. Nos devemos ir atravessar a fronteira e vamos dar um pulo ate ao nosso pa'is vizinho.
Ate laaaaa

Xoxo