31.3.13

4-insta{nce} #4


Espero que o vosso domingo de Pascoa esteja a correr as maravilhas.

Por aqui o dia ainda vai a meio e ja ofertamos o cesto vindo do coelhinho, ja fomos a' caca dos ovos, ja foram comidas algumas guloseimas, a filha ja esta hiper com o acucar que raramente come, e agora espera-nos um almoco delicioso.

Um feliz dia junto dos mais queridos!
xoxo
Jo  

****

27.3.13

simplesmente caramelizacao divinal


Nao e' um post patrocinado. Mas uma coisa boa como esta, e' suficiente para ser a estrela da festa e um motivo para o fotografar.
Estes sao talvez os melhores caramelos que ja comi. Derremtem-se na boca e eu se nao me controlo, la vai a caixa toda em dois segundos.

It's not a sponsored post. But something good as this is enough to become the star of the show and a good reason to take pictures of.
These are probably the best caramels I've ever had. They melt delightfully in your mouth and if I don't control myself, the entire contents of the box would disappear in two seconds.




De tal forma que tentei fotografar um sem o papel mas as fotografias nao sairam bem e eu nao lhe dei hipotese; comi-o.
Big Picture Farm fica em Vermont e produzem estas delicias com leite de cabra e feito artesanalmente. Ja ganharam diversos premios e serve este link para visitarem a vida na quinta. Tao fofinho...

In such a way that I tried to take a picture of one caramel without it's wrapper, but it didn't turn out good so I gave it no chance; I ate it. 
Big Picture Farm is located in Vermont and they produce these handmade wonders with goat milk. They've won some prizes and you can take a peek at this link to find out more and visit the life in the farm. So cute... 


26.3.13

Nuvens no copo


Quando vi no outro dia algodao doce, saltei em pulgas pois queria experimentar esta brincadeira, que sinceramente acho extremamente apelativa principalmente para uma festa. Para uma de miudos, agua gaseificada, e para adultos, variar e fazer com champanhe - um baratinho pois isto vai acrescentar sabor adocicado e colorido 'a bebida.


Encher varios copos vazios com algodao doce e po-los numa mesa, nao so vai ser extremamente apelativo e estetico, mas como cria um elemento surpresa.
Os miudos vao adorar verter a bebida e ver o algodao derreter instantaneamente e dar cor ao liquido.

Espero que gostem!
Cheers!


25.3.13

sugar on snow


Por estas alturas celebra-se o maple (acer) que tem vindo a ser extraido da seiva das arvores durante meses. Passa por um processo de cozedura, na sugar house (casa de acucar) para retirar a agua da seiva e depois este xarope e' consumido de diversas formas e Vermont e' o lider de producao no pa'is. Uma delicia e este fim-de-semana fomos saborea-lo na neve. Verte-lo quente sobre a neve e com um garfo retirar o doce que solidifica. Adorei!

O dia estava frio mas passa-lo no campo com estes cheiros doces por entre as gentes da terra, faz parte da nossa rotina, desde que nos mudamos para Vermont.



xoxo

23.3.13

congelar iogurte


Os snacks para este fim de semana serao assim, kiwi com cobertura de iogurte congelado.
Qualquer fruta congelado com algum recheio ou cobertura e' uma delicia e eu lembrei-me hoje de fazer estes, apesar de os mesmos serem perfeitos para os dias de calor! Hummm, num dia calor de verao retirar do congelador estas delicias sao suficientes para refrescar.
Fiz com kiwi, mas com morangos ou frutos silvestres tambem me parecem uma boa ideia. Ou banana com chocolate :)


Espetei as fatias de kiwi em pauzinhos e mergulhei em iogurte e depois e' so levar ao congelador e rapidamente solidificam. Depois e' so come-los e desejar que nao tenham dentes sensiveis na hora de os trincar. :)

Aproveitei tambem para fazer dots de iogurte. Ha qualquer coisa no iogurte quando congelado, sabe muito melhor!
Numa saco para sanduiche em plastico, verti o igogurte. Numa ponta cortei um bocadinho com uma tesoura e depois e' so espremer o conteudo para um tabuleiro em pequenos pontos e levar ao congelador.
Agora estao a' espera que a filha os coma depois da sesta. Certamente vai adorar.

Espero que voces tambem!
Um bom fim de semana.


22.3.13

garantia para a vida


Ja aqui disse varias vezes que tenho perdicao por estas velharias.
Comprei um conjunto de garrafas antigas e ainda nem as lavei. Temo tirar-lhes a garantia de velharia para a vida :)
Por enquanto assim se mantem, juntas juntas e amigas, como visto aqui.

20.3.13

easter countdown


Por aqui ja comecamos a entrar no espirito da pascoa. Ja colorimos os ovos e a filha adorou.
A docaria abunda nas lojas, mas nada que se pareca com Portugal. Falta-me as amendoas... aquelas com chocolate. Nao me importava nada.
Mas no dia da pascoa, fazemos como a tradicao manda aqui - caca dos ovos. Como fizemos o ano passado ( * e *)

19.3.13

cookin' water


Capturando uma das brincadeiras preferidas dela... verter agua, e com o seu amoroso avental :)

15.3.13

Tortilha chips de milho azul com dip queijo de cabra


TGIF... planos para este fim de semana?
Eu estou cheia de vontade de ir explorar as lojas fantasticas que temos de antiguades e canquilharia velha que eu adoro por estas bandas. Como por exemplo, esta.
Ou ver uns filmes, series que estamos a devorar episodio a episodio e quem sabe, acompanhar com este piteu. Adoro mergulhar tortilha em um bom dip e como adoro queijo de cabra, va que fiz isto e polvilhado com lima ralada, da-lhe um toque final diferente.


Sou pessima a seguir receitas, e quando eu mesmo as faco, vai tudo a olho.
Mas quem estiver interessado:
-Mayonaisse
-Queijo de cabra
-2 colheres de azeite
-2 colheres de cha de sumo de limao espremido
-Erva de endro
-Pimenta
Colocar tudo num processador de comida e misturar. Ralar a casca da lima por cima e pronto para mergulhar as tortilhas de milho azul.

Se preferirem uma musica de fundo para ajudar o ambiente enquanto trincam em piteus, que tal esta ?
Enjoy!

 

14.3.13

Torrada de abacate


Nao tenho outro remedio, me perdoem. Mas entre o maldito tempo de frio, neve, chuva, vento, ficar doente, sem vontade de sair de casa, a comida esta a abundar neste espaco.
Para me entreter, faco piteus a toda a hora e bendito hobby fotografico! Ajuda a passar o tempo e estou a divertir-me imenso.
Ansiosa no entanto que o tempo comece a melhorar rapido, para andar de camara em punho a explorar.


Fiz esta torrada ontem para o meu lanche. Acreditem quando esta Jo diz que esta e' provavelmente a melhor torrada de abacate que alguma vez comeram. 'E mesmo!!
'E tao simples mas tao saborosoooooo.
Sou super fa de abacate e e' tao versatil! Pode ser incluido em sobremesas, comida, saladas... nao ha limites.
So precisam de:
Pao com sementes
1 abacate
1 limao (mas podem usar lima como na receita original)
Sal grosso
Pimenta

Retirem a polpa de abacate para uma tigela. Temperem ao gosto com sal, pimenta e limao espremido. Esmaguem tudo com um garfo ate ficar na consistencia desejada. Toste o pao e depois espalhem a pasta.


Eu acrescentei igualmente uns tomates cereja previamente temperados ao gosto com azeite, vinagre sal e oregaos.
Com duas torradas fiquei satisfeita para o lanche e damn, que isto e' bom!!!



13.3.13

to coffee, or not to coffee...


Porque estive com um virus malvado que atacou-me o estomago e nem sequer conseguia comer nada, logo cafe excluido tambem. Passei varios dias sem lhe tocar e escusado sera dizer, que ressacei .
Porque estive numa pequena viagem em trabalho, e o cafe que nos iam servindo era tao fraquinho, tao aguado, que escusado sera dizer, que ressacei tambem.
Ja me habituei ao facto de que nao encontro bicas. Expresso. Italianas, ou seja como lhe chamem. Aquele shot de cafe que me faz aguentar o dia espevitada e sem dores de cabeca.
Hi, my name is Jo and I am a coffee addict. Admito, mas que alma portuguesa nao o e'? :)
Assim, lentamente e retornando a' realidade moderamente, misturo leite ao proprio cafe expresso que faco em casa.
Dose suficiente de cafeina e ja me sinto outra :)
A' parte das aventuras cafe'inas, espero voltar ao meu baloezinho branco com mais frequencia. Porque tambem ressacei de ti.
Ate jaaaaaa....
xoxo


****

6.3.13

click & crunch


Que relacao tem agora as camaras e os biscoitos? Nenhuma... apenas foi um dia CCC (coconut cookies & cameras) :D
Outro dia comprei um pacote de coco desfiado. Nao sabia bem o que lhe fazer, apenas sabia que queria comer algo com coco. Na minha folga resolvi fazer o mais obvio e simples; biscoitos de coco.
Segui a receita da nossa amiga Martha, e foi rapido, bom e cheirosinho.
Perfeito para o lanche e a casa ficou a cheirar bem, num dia em que o sol resolveu espreitar depois de muitos dias sem ve-lo e neve a cair constantemente :)


Quanto as cameras, bom essas sao parte da coleccao que temos. Velhas, poeirentas como se querem.

Tenham um bom dia!!




5.3.13

laranja e chocolate


Ora aqui esta uma combinacao interessante. Adoro a mistura de doce e salgado, por isso quando vi esta receita tinha que experimentar!! Alias, tinha acabado de comprar as laranjas e achei que lhes podia dar uma pitada de originalidade.
'E so preciso duas laranjas, uma tablete de chocolate e sal grosso. Derreter o chocolate, mergulhar a ponta dos gomos no chocolate, deita-los numa superficie e polvilhar com sal.
So vos digo que e' bom!
E com a sobra do chocolate, achei por bem acrescentar este piteu tambem!



4.3.13

Ohhh de casaaaa


Sao detalhes que nao mudam, que pertencem a uma historia, independentemente das varias fases que uma vida tem, das diferentes mudancas, das novidade...esta la.
Seja qual o caminho que se tome, as raizes nunca serao desenraizadas.
La, que e' a casa....

(Hoje, retirei da gaveta arquivos fotograficos, e gosto muito de reviver tudo aquilo que ja se passou. Sou uma verdadeira nostalgica, apesar de sempre focar-me no futuro).



*****

1.3.13

Milkshake de banana, mel e chocolate


Os milkshakes devem estar no topo da lista de preferencias da filha. Se ela ouve a palavra "smoothie" ou "milkshake" os olhinhos dela ate brilham.
No verao faco imensos, com todos os frutos que apanhamos (morangos | mirtilos), mas no inverno e' mais raro e limitado. Aos poucos vai crescendo em mim novamente a vontade de misturar todos os ingredientes e torna-se tao mais facil e saudavel, dar um lunche a uma crianca assim. Tudo fresco de preferencia.
Desta vez, foi so banana, mel, leite e para alegrar a coisa, uma colher de nutella.

xoxo
jo
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